Amasya Valiliği Türk kültür yayınlarına iki muhteşem eser daha kattı. Eserlerin tanıtımı için valilik binasında bir basın toplantısı düzenlendi. Toplantıya Valimiz Sayın M. Celalettin LEKESİZ, İl Özel İdare Müdürü Genel Sekreteri Mustafa BOLAT ve basın mensupları katıldı. Valimiz Sayın M. Celalettin LEKESİZ, Valiliğimizin kültür yayınlarına iki eser daha kattığını ifade etti. Konuşmasının devamında şunları söyledi: “Amasya’nın zengin tarihi ve kültürel birikimini kayıt altına alarak kalıcı hale getirmek ve bu zenginliği kaybetmeden gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla Valiliğimiz Kültür Yayınları Serisine birçok eser kazandırılmıştır. Mutfağından sanatına, müziğinden mimarisine kadar, hemen her alanda ilin önemli değerlerini tanıtıcı çok sayıda kitap Valiliğimiz tarafından yayınlanmıştır. Bu yayınlara geçmişte ilimizde yaşamış önemli şahsiyetlerin verdikleri çok kıymetli eserlerin incelenerek orijinal biçimleri ve günümüz Türkçesi ile beraber yeniden yayınlanması da dâhildir. Bilindiği üzere Osmanlı Saray Yemekleri Yarışmasının ilki, 2008 yılında Amasya’da Valiliğimizin dev bir organizasyonu ile başarıyla gerçekleştirilmiştir. Bu büyük organizasyonun ilkinin Amasya’da gerçekleştirilmesinde ilin on bir şehzade yetiştirmiş ve bunlardan altısının Osmanlı tahtına çıkmış olmasının etkisi tartışılamaz. Ancak bunda Valiliğimizin girişimleri ve bu tür organizasyonlara verdiğimiz önem ve desteğin de rolünün bulunduğunu söylemek yanlış olmaz. Gastronomi ve turizm sektörünün önemli aktörlerinin jüri ve yarışmacı olarak yer aldıkları bu organizasyon, yerel ve ulusal basınımız başta olmak üzere tüm kamuoyunda büyük yankı uyandırmıştır. Araştırmacı Yazar-Gurme Vedat BAŞARAN’ın jüri başkanlığı, Mutfak Dostları Dernek Başkanı – Gazeteci-Yazar-Gurme Ahmet ÖRS, Araştırmacı Yazar Özge SAMANCI, Şef Aybek ŞURDUM, Şef Aydın DEMİR ve Şef Max THOMAE’nin jüri üyeliği yaptıkları yarışmada Ankara Sheraton, Conrad İstanbul, Çırağan Palace Kempinski İstanbul, Dedeman İstanbul, Four Seasons, Holiday Inn Airport North, İstanbul Mariott Hotel Asia, Polat Renaissance İstanbul, Wow İstanbul Hotels Hilton İstanbul otellerinin mutfak şefleri yarışmışlardır. Ülkemizin dünyaca ünlü otellerinin seçkin mutfak şeflerinin yarıştıkları Osmanlı Saray Yemekleri Yarışmasında sunulan leziz yemekler yoğun ilgi ve talep görmüştür. Bu ilgi, Valilik olarak yarışmada sunulan lezzetlerin, yarışmanın adına ve ihtişamına yakışır bir kitap ile kayda geçirilmesini de zaruri hale getirmiştir. “I.Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması-Amasya” adıyla, Türkçe ve İngilizce olarak büyük bir titizlikle hazırlanan bu kıymetli eser, adına yakışır şekildeki kaliteli tasarımı ve lüks baskıyla adından söz ettirecek iddialı bir kitaptır. 162 sayfadan oluşan eserde yarışmada sunulan ve Osmanlı Saray Mutfağına has kırk adet lezzetin hazırlanışı ve Osmanlı Saray Mutfak Kültürü anlatılmaktadır. Ayrıca eserde, yarışma jürisi ve yarışmacı oteller hakkında bilgiler de yer almaktadır.